在江苏泰州兴化市的沙沟镇,有一道承载着水乡记忆的传统美食——沙沟藕夹子。这道看似朴素的菜肴,以其外酥里嫩、藕香…
在天长这片水乡泽国,藕是寻常物,但藕夹子却不寻常。它不似莲藕本身那般孤高,也不似藕粉那般甜腻,它以一种恰到好处…