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椰奶鸡屎藤粑仔汤是海南街头巷尾常见的一碗甜汤，名字听着古怪，味道却让本地人念念不忘。鸡屎藤其实是一种藤本植物，叶子揉碎后有股特殊气味，但做成粑仔后那股味道就淡了，反而带点草本清香。配上椰奶的醇厚，甜而不腻，夏天冰镇、冬天热喝都合适。
想找这碗汤，最省事的是去海南本地的小吃街或老城区夜市。海口骑楼附近、琼海杂粮街、文昌老街的甜品摊上，常有阿婆推着小车卖，现搓的粑仔口感最弹。要是去三亚，第一市场周边的小巷里也能碰到，不过得赶早，下午常常卖完收摊。
要说最正宗，其实没有统一答案。本地人心里各有各的“那一家”——可能是自家楼下开了十几年的老店，也可能是菜市场角落里只摆几张塑料凳的小摊。判断标准倒是有几条：粑仔得是手工搓的，大小不匀才正常；椰奶用现榨的，闻着有自然椰香；汤底不能太甜，喝完碗底不挂糖浆。要是看到摊主当着你的面从锅里舀出热腾腾的粑仔再浇椰奶，基本错不了。
外地朋友想解馋，可以找海南特产店买真空包装的鸡屎藤粉，回家自己搓粑仔，配罐椰浆煮一锅，味道虽比不上现做，也算聊胜于无。不过要提醒一句，网上有些打着“正宗”旗号卖速食装的，配料表里香精味太重，买之前多看看评价再下手。
正文完
