古田火麒麟，一听这名字就透着股热闹劲儿。说是麒麟，其实是当地年节里的一件大玩意儿，用竹篾扎骨，彩纸糊身，夜里点…

北风一起，新市镇上那股子混着酱香和肉香的味儿就飘出来了。做酱羊肉，讲究的是个“老”字，老锅、老汤、老手艺。选料…

桑植盐豆腐干，是湘西大山里走出来的寻常味道。它不靠繁复的调料取胜，全凭手艺人日复一日的耐心与火候。做这豆腐干，…

上栗手撕狗肉是赣西一带流传多年的老味道，做法看着粗犷，讲究全在火候和手上功夫。选料首选本地土狗，以十斤上下、膘…

黄冈永河皮子，是鄂东一带流传了上百年的老手艺。这皮子不是寻常豆腐皮，讲究的是薄如蝉翼、韧而不破，吃起来豆香浓郁…

黔江牛肉脯，是武陵山深处一道自带烟火气的风味。它不像江南零食那般甜腻，也不似北方肉干那般干硬，而是将山野的韧劲…

博爱竹编原料，源自中国河南省博爱县，以其独特的竹材和精湛的工艺闻名。博爱县地处太行山南麓，气候温和，雨量充沛，…

井冈烟笋，是江西井冈山一带最具代表性的山珍之一，其名取自“烟火熏焙”的传统工艺。每逢春末夏初，深山里翠竹吐笋，…

上海人管包子叫“馒头”，所以南翔小笼馒头就是小笼包。但你别拿它跟普通小笼包比——南翔小笼有个规矩：皮薄而不破，…

​岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产，也是闽北菜系的经典代表，更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特…