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河曲酸粥是哪里的特色
河曲酸粥是山西省忻州市河曲县的一道传统特色吃食。河曲地处晋西北黄河边上，隔河与陕西、内蒙古相望，自古就是个多民...
预制菜对厨师职业的影响
预制菜对厨师职业的影响 这几年预制菜在餐饮行业里铺开的速度，比很多人预想的要快。从连锁快餐到中档酒楼，甚至一些...
河曲酸粥发酵会产生酒精吗
河曲酸粥是晋西北一带常见的家常吃食，用黄米或小米熬煮后自然发酵而成，酸香开胃，夏天吃尤其解腻。不少人第一次听说...
帝王蟹哪些人不能吃
帝王蟹这几年在市场上挺常见，个头大、肉也多，逢年过节不少人愿意买来尝尝鲜。不过这东西虽然好吃，却不是谁都适合往...
预制菜对人情往来的影响
过去逢年过节，亲戚间走动，主人家总要提前两天忙活。厨房里热气蒸腾，刀在案板上笃笃地响，那是待客的诚意。如今再去...
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