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重庆小面和武汉 热干面，都是中国面食江湖里响当当的角色，但若论“重口”，二者却各有各的执念。小面的重，重在“麻...
天目青顶
天目青顶，一盏氤氲着江南山岚的绿茶，其名如诗，其味如禅。它产自浙江西北部的天目山，那片被称作“大树华盖闻九州”...
蒜粉能用来做沙拉吗
蒜粉当然可以用来做沙拉，而且它是提升风味的一把好手。很多人误以为大蒜只能生着剁碎用，但蒜粉的妙处在于方便、均匀...
火锅涮肉的安全煮制时间
在沸腾的火锅前大快朵颐，是冬日里最暖心的享受。然而，一片片鲜嫩的肉片下锅，若只是随意涮几下便送入口中，享受美味...
八角能用来做炖菜吗
八角绝对是炖菜的灵魂香料之一，用它来炖菜不仅常见，而且堪称绝配。在中华料理乃至许多亚洲风味的炖煮菜肴中，八角都...
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