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翰章大鹅配什么酒合适
翰章大鹅是东北菜里的一道硬菜，肉质紧实，油脂丰厚，炖煮之后香气浓郁，带着一股子粗犷的乡土气息。这样的菜，配酒不...
偏关油焖饭要不要先炒米
偏关油焖饭要不要先炒米，这问题在晋西北的灶台边能争上半天。有人说必须炒，生米下锅拿油煸透，粒粒泛黄才肯加水；也...
翰章大鹅是什么品种
提起翰章大鹅，不少人第一反应是问：这到底是个什么品种？其实，翰章大鹅并不是一个独立认定的鹅种，而是对产自吉林敦...
偏关油焖饭有什么来历
偏关油焖饭有什么来历 在晋西北的偏关县，油焖饭是一道再寻常不过的家常吃食。可要问起它的来历，当地老人多半会先叹...
在五夫镇吃了一碗文公菜，才知道这菜是朱熹留下的考学彩头
上次在五夫镇吃饭，老板娘听说我们是外地来的，特意推荐了一道文公菜，说来了五夫不吃这个等于白来。端上来一看，就是...
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