诺邓火腿，产自云南省大理白族自治州云龙县诺邓村，是滇西一带久负盛名的传统美食。其独特风味源于千年古村的地理环境…

大理砂锅鱼，源于云南大理白族，是一道集山水之灵与民族智慧于一体的传统名菜。其历史可追溯至南诏国时期，最初为宫廷…

喜洲粑粑，云南大理喜洲古镇的标志性小吃，以其炭火慢烤的独特工艺和酥脆口感闻名。这种麦面烤饼分为甜咸两种，甜馅以…

永仁凉粉，源自云南楚雄永仁县，是当地一道极具特色的传统小吃。它以豌豆淀粉为原料，经过多道工序精心制作而成，口感…

禄丰萝卜，产自云南省楚雄彝族自治州禄丰县，因其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。禄丰县地处高原，气候温和，土壤…

双柏香疙瘩鸡是云南楚雄双柏县的一道传统名菜，以其独特的香气和鲜美的口感闻名。这道菜的核心在于“香疙瘩”，一种当…

南华松茸，产自云南省楚雄彝族自治州南华县，是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“菌中之王”。南华县地处滇中高原，海拔…

彝族坨坨肉，是凉山彝族最具代表性的传统美食，承载着千年的文化记忆与民族情感。这道菜以其豪迈的烹饪方式、质朴的调…

元谋凉鸡是云南省楚雄彝族自治州元谋县的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺闻名。这道菜选用当地散养的土鸡，经…

临沧手撕鸡，源于云南临沧市，是一道以鸡肉为主料，经特殊工艺烹制而成的特色菜肴。其独特之处在于“手撕”二字，即鸡…