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河曲酸粥是晋西北一带的家常吃食，传统做法靠自然发酵，酸香开胃，但夏天做不好容易发过、变味。想吃得营养又稳妥，可...
偏关油焖饭宴客怎么做
偏关油焖饭是晋西北一带待客的实在饭食，做起来不花哨，但吃过的都说香。宴客时做这道饭，关键在于把油润和米香拿捏住...
翰章大鹅怎么烤
翰章大鹅怎么烤 说起烤大鹅，不少人第一反应是“那玩意儿能烤得动吗”。确实，鹅肉纤维粗、脂肪厚，火候拿捏不好，要...
在武夷山吃了一次岚谷熏鹅，才知道本地人待客的硬菜是它
去年冬天去岚谷那边，朋友说带我去吃个“有味道的”。结果端上来一盘熏鹅，黑亮黑亮的，油光发亮，闻着一股松木和茶叶...
预制菜对环保理念的影响
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