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铁板豆腐
铁板 豆腐 ，是街头巷尾最抚凡人心的烟火气。一块方正的嫩 豆腐，在滚烫的铁板上发出“滋滋”的声响，那是食物与温...
丰都鬼城麻花
在长江之畔，丰都鬼城不仅以幽冥传说闻名，更以一道酥脆香甜的寻常小吃，拴住了往来游客的胃与心——那便是麻花。 初...
龙海米筛目制作方法
龙海米筛目是闽南一带的传统小吃，讲究的是米浆的细腻和筛目的均匀。做这个，得先备好早稻米，隔夜浸泡三四个钟头，让...
毛血旺和米饭是绝配吗
毛血旺和米饭是绝配吗？答案几乎是肯定的，但这份“绝配”并非天生，而是后天磨合出的默契。毛血旺的底色，是滚烫的红...
中渡芋圆
中渡芋圆，是闽南人舌尖上的一抹乡愁。它不像那些声名远扬的连锁甜品那般张扬，而是安静地卧在街巷深处的老店里，用一...
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