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武陟油茶，是河南焦作武陟县的传统风味小吃，虽名为油茶，却并非茶汤，而是一碗浓稠咸香的炒面糊。它制作考究，讲究“...
串串香店里拿菜的盘子为什么是湿的
串串香店里拿菜的盘子为什么是湿的？这个问题几乎每个食客都曾疑惑过。你伸手去取那盘翠绿的茼蒿或粉嫩的午餐肉，指尖...
百色蓝刀鱼生制作方法
百色蓝刀鱼生，是桂西一带待客的讲究菜。这鱼生讲究的是“活、鲜、薄、匀”，做法看着简单，里头全是功夫。 先说选鱼...
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苦槠 豆腐 ，这道山野间的美味，是许多人心头挥之不去的乡愁。它不用黄豆，而是取自一种叫苦槠的橡子果实，做出来的...
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