温州人做酒炖黄鱼,讲究的是“鲜”与“酒香”的碰撞。这道菜看似简单,但火候和配料缺一不可。选鱼要选一斤左右的东海…
石首笔架鱼肚,是湖北石首市的一道传统名菜,以长江鮰鱼鱼鳔为主要原料,因形似石首市地标笔架山而得名。这道菜历史悠…