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牛肉面
一碗面端上来，热气先扑了人一脸。白瓷碗里，汤色是琥珀样的，清亮亮的，浮着几点油星子。面条卧在汤里，齐齐整整的，...
我国现行标准允许使用的面粉处理剂有哪些
我国现行标准允许使用的面粉处理剂主要包括增白剂、氧化剂、还原剂和酶制剂等类别，其使用范围与限量均严格遵循食品安...
玫瑰米花糖
玫瑰米花糖 米花糖是寻常的零嘴，街角巷尾总见得着。白的米花，黄的糖浆，黏在一处，压得方方正正，再切成薄块。它们...
豆花饭端上来时豆花泡在微黄的水里正常吗
豆花饭端上桌，看着那碗微黄的水里泡着白嫩的豆花，很多人心里会犯嘀咕：这水怎么是黄的？是不是坏了？其实，这完全是...
尖椒鸡
尖椒鸡，一道寻常却极见功夫的川渝家常菜。它不似宴席上的大菜那般讲究排场，却凭着一股子鲜辣猛劲儿，勾得人食欲大开...
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