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第一次喝椰奶鸡屎藤粑仔汤，心里多少有点犯嘀咕。鸡屎藤这名字实在不讨喜，可海南人听了只是笑笑，说你不懂。端上桌来，碗里是乳白色的椰奶，浮着几颗墨绿色的小疙瘩，像谁随手搓的翡翠珠子，模样倒比名字温顺得多。
先舀一勺汤入口。椰奶的甜是清甜，不腻，带着一股鲜榨椰肉才有的植物气息，滑过舌尖时厚墩墩的，像给舌头盖了层薄绒毯。紧接着鸡屎藤粑仔跟上来，嚼着比汤圆硬挺些，又比芋圆软糯，牙齿压下去能感到细微的颗粒感，那是籼米和鸡屎藤汁揉出来的筋道。味道上它不抢戏，淡淡的草木香混着米香，有点像雨后草地上飘来的那种气味，清苦极轻，转眼就被椰奶的甜包住了。
咽下去以后，喉头会返上来一丝凉意，不是薄荷那种冲劲，是鸡屎藤自带的清解劲儿。夏天喝冰镇的尤其舒服，一碗见底，后背的黏汗好像都收了几分。有人嫌粑仔嚼着费劲，我倒觉得这种粗朴的口感正好解椰奶的厚，一软一韧地搭着，谁也不腻着谁。
说到底，这碗汤的妙处就在名字吓人味道却温润，像极了海南人藏在粗粝里的细致。没喝过的，闭着眼尝第一口，多半会愣一下，然后默默把碗端起来。
正文完
