草头圈子的名字很有意思。“草头”是上海人对苜蓿嫩叶的叫法,清炒出来碧绿生青;“圈子”是猪大肠,切成一个个圆环,…
野生红菇因其肉质肥厚、味道鲜香且营养丰富,烹饪核心以“突出本味、保留营养”为原则,适合清炖、清蒸、煲汤等清淡做…