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潭门海鲜是海南省琼海市潭门镇的特色美食。潭门镇地处海南岛东部沿海，紧邻南海，这里的渔民世代以耕海为生，海鲜自然成了当地餐桌上最寻常也最引以为傲的味道。
说起潭门海鲜，最打动人的是那股“鲜”劲儿。每天清晨，渔船靠岸，鱼虾蟹贝还带着海水的凉意就被送进厨房。当地人做海鲜讲究原汁原味，清蒸、白灼是常见做法，不需要太多调料，吃的就是食材本身的鲜甜。石斑鱼、马鲛鱼、海虾、螃蟹、各种贝类，应有尽有，做法也带着浓厚的渔家风格，朴实却让人回味。
潭门海鲜的另一大特色，是和当地悠久的耕海文化分不开。潭门渔民祖祖辈辈闯南海，对海产的时令和品质有着自己的判断，什么季节吃什么海鲜，他们心里有数。这种经验一代代传下来，也让潭门海鲜在海南本地小有名气。不少游客到琼海，会专门绕到潭门，找一家临海的排档，点上几样刚上岸的海货，配着海风吃一顿。
总的来说，潭门海鲜是海南琼海一带地道的渔家风味，靠的是近海的新鲜食材和朴素的烹饪方式，吃的是一口海边的实在与鲜活。
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