大红袍

大红袍是武夷岩茶的标杆品种，被誉为“岩茶之王”，是中国十大名茶之一，也是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建武夷山九龙窠高岩峭壁之上，2019年入选中国农业品牌目录。其名由来流传着动人传说，相传古时一位状元为报答茶树治病之恩，将皇上赐予的大红袍披在茶树上，故而得名。大红袍为灌木型茶树，树冠半开展，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射下红灿灿十分显目。其制作工艺精细，需经晒青、凉青、做青等多道工序，成茶条索紧结肥壮，色泽乌润带褐，冲泡后汤色橙红明亮，岩韵特显，香气馥郁持久，兼具桂花香与焦糖香，滋味醇厚甘爽，回甘悠长。尤为奇特的是，大红袍冲至9次仍不脱原茶真味，远超其他名茶。如今正宗母树大红袍仅存6株，极为珍贵，市面上多为无性繁殖的后代，虽品质稍逊，但依旧保留了母树的核心风味，是武夷岩茶的标志性品种，深受茶友追捧。