
武夷山岚谷熏鹅非遗烟火里的武夷风味
岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产,也是闽北菜系的经典代表,更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特的 “先卤后熏、辣香交融” 工艺闻名,2014 年获国家地理标志证明商标,2022 年其制作技艺被列入福建省第七批省级非物质文化遗...

岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产,也是闽北菜系的经典代表,更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特的 “先卤后熏、辣香交融” 工艺闻名,2014 年获国家地理标志证明商标,2022 年其制作技艺被列入福建省第七批省级非物质文化遗...

武夷岩茶各品种简介 大红袍 大红袍是武夷岩茶的标杆品种,被誉为“岩茶之王”,是中国十大名茶之一,也是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建武夷山九龙窠高岩峭壁之上,2019年入选中国农业品牌目录。其名由来流传着动人传说,相传古时一位状元为报答茶树...

武夷山五步蛇酒是福建武夷山地区的特色药酒,由武夷山市武夷蛇类研究所研发生产,以剧毒五步蛇(尖吻蝮)为主料,辅以蝮蛇、银环蛇、乌梢蛇及当归、党参、枸杞等中草药,经科学萃取与酒基浸泡制成。 该酒以祛风除湿、通经活络为核心功效,适用于风湿性关节炎...

武夷山红菇简介武夷山红菇(又称“红椎菌”或“朱月午”)是生长于福建武夷山原始森林的珍稀野生食用菌,被誉为“菇中之王”或“东方松露”。其特点如下:1. 生长环境与稀缺性仅生于海拔1000-1500米的壳斗科树木下,依赖高温高湿环境及武夷山特有...

岚谷熏鹅 起源与地位 :岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的传统名肴,距今已有数百年历史。其制作技艺于2008年入选武夷山市非物质文化遗产,2014年获国家地理标志证明商标,2022年晋升为 福建省级非物质文化遗产 。 工艺特色 : 1. 选材考...