大红袍
大红袍是武夷岩茶的标杆品种，被誉为“岩茶之王”，是中国十大名茶之一，也是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建武夷山九龙窠高岩峭壁之上，2019年入选中国农业品牌目录。其名由来流传着动人传说，相传古时一位状元为报答茶树治病之恩，将皇上赐予的大红袍披在茶树上，故而得名。大红袍为灌木型茶树，树冠半开展，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射下红灿灿十分显目。其制作工艺精细，需经晒青、凉青、做青等多道工序，成茶条索紧结肥壮，色泽乌润带褐，冲泡后汤色橙红明亮，岩韵特显，香气馥郁持久，兼具桂花香与焦糖香，滋味醇厚甘爽，回甘悠长。尤为奇特的是，大红袍冲至9次仍不脱原茶真味，远超其他名茶。如今正宗母树大红袍仅存6株，极为珍贵，市面上多为无性繁殖的后代，虽品质稍逊，但依旧保留了母树的核心风味，是武夷岩茶的标志性品种，深受茶友追捧。
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九龙窠老枞水仙
九龙窠老枞水仙
九龙窠作为武夷山核心正岩区，是大红袍原生地，峡谷两侧峭壁如九龙盘踞，毗邻流香涧，大坑口核心茶区的优越风土，为老枞水仙生长奠定了绝佳基础。此处土壤为岩石风化而成的砾壤，通透性极佳，富含矿物质，峡谷地形遮蔽强光，日照短、漫射光足，空气湿度常年保持在适宜范围，让老枞茶树根系深扎岩缝，积累充足内质。本品选用树龄80年以上的老枞水仙茶树，经传统炭焙工艺慢火精焙而成。干茶条索粗壮壮结，色泽乌黑偏砂绿，干香中透着浓郁的木质枞味与醇厚岩韵，夹杂淡淡苔藓香。冲泡后汤色深橙黄明亮，茶汤稠厚如米汤，入口醇厚饱满，木质老枞味与山林气息交织，喉底生津微凉，挂喉感突出，岩韵强劲持久。叶底软亮肥厚，多起蛤蟆背，尽显正岩老枞的卓越品质，耐泡度极高，后几泡幽香渐显，枞味依旧绵长，是正岩老枞水仙中的珍品。