标签：茄子干

2025-08-18Admin阅读(43)赞(0)

茄子干是江西省赣东北地区和福建北部地区的一种特色小吃，口感韧软，集香、辣、甜、咸多种味道于一身。 以下是其详细介绍： 制作方法 准备原料：主要原料为茄子、糯米，要求茄子个大、无病虫害、无疤、表面光滑，八成熟为宜，糯米无霉变、无虫。辅助原料有...

2025-08-08Admin阅读(40)赞(0)

以下是关于美食茄子干的简介： 基本信息 产地：主要产于江西省赣东北地区，如鹰潭市、贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市和上饶市、福建北部武夷山市和浦城县等地。 历史渊源：余江茄子干历史悠久，起源于元末明初年间，制作工艺已有六百余年历史。 制作方法...