
莜面 由裸燕麦(莜麦)磨成的面粉制成的西北特色主食
莜面是由裸燕麦(莜麦)磨成的面粉制成的西北特色主食,主要生长在内蒙古、甘肃、河北等寒冷山区,是一款“宝藏主食”,兼具美味与营养。莜麦与我们常吃的皮燕麦是近亲,但脂肪和蛋白质含量更高,碳水化合物含量较低,升糖指数仅为49,属于低GI食物,适合...

莜面是由裸燕麦(莜麦)磨成的面粉制成的西北特色主食,主要生长在内蒙古、甘肃、河北等寒冷山区,是一款“宝藏主食”,兼具美味与营养。莜麦与我们常吃的皮燕麦是近亲,但脂肪和蛋白质含量更高,碳水化合物含量较低,升糖指数仅为49,属于低GI食物,适合...