天津地处九河下梢，水系发达，盛产鱼虾蟹蚌，由此也孕育了众多以河鲜为原料的津味名菜。天津人吃河鲜讲究时令，做法鲜…

秋风起，蟹脚痒，九雌十雄的口诀一过，天津人心里那根惦记吃蟹的弦就被拨动了。提到天津的螃蟹，懂行的老饕目光自然投…

在天津人的味觉日历上，皮皮虾的肥美是春天最准时的信使。每年一进四月，海河边的风还带着凉意，渤海湾的皮皮虾却悄悄…

天津北塘地处渤海湾畔，是天津历史悠久的渔港古镇，这里出产的海鲜以其独特的品质与风味，在京津地区久负盛名。北塘海…

天津人吃海鲜，看重的是一个“活”和一个“鲜”。要是论便宜又新鲜，首推汉沽和北塘一带。汉沽有天津最大的海鲜批发市…

天津作为渤海之滨的港口城市，海鲜美食自然离不开一个“鲜”字。提到天津的海鲜，首屈一指的便是“借钱吃海货，不算不…

天津人的口味，说到底是个“咸”字当家。走在街头，一套煎饼果子，绿豆面摊开，磕上鸡蛋，抹的是面酱、腐乳，再来点辣…

用“咸鲜香润、糊香四溢”这八个字来形容天津面茶，再贴切不过了。它不是想象中芝麻酱单纯的甜腻，而是一种极具层次感…

天津的豆浆，可以说是北方早点江湖里一桩“南甜北咸”的例外。你若清晨走进一家地道的老 豆腐 铺子，冲着窗口喊一句…

提起天津的早餐，除了煎饼馃子和嘎巴菜，老 豆腐 也是一道绕不开的经典滋味。外地朋友初见时往往会嘀咕：这不就是 …