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菜包饭这东西，第一次见的人多半会愣一下：一盘绿油油的菜叶子，旁边配一盆拌好的米饭，这算哪门子吃法？可你要是真坐下来动手包一个，咬下第一口，大概就明白它为什么能在不少地方扎下根了。
说好吃，得看你怎么定义“好吃”。它不像红烧肉那样一口下去就让人眉开眼笑，也不像火锅那样热闹得非吃不可。菜包饭的好吃，是那种慢慢来的、带着点家常气的好吃。米饭得是温热的，拌上鸡蛋酱或者肉酱，再加点土豆泥、葱花、香菜，有时候还搁点花生碎，搅和匀了往菜叶上一铺，卷起来塞嘴里。菜叶的脆生劲儿裹着米饭的软糯，酱香里透着一股清清爽爽的蔬菜味，嚼着嚼着就上瘾了。
值不值得尝？我觉得挺值。尤其你要是吃腻了重油重盐的饭菜，想找点不那么有负担的吃食，菜包饭是个不错的选择。它不挑场合，一个人能吃，几个人围着桌子边包边聊也热闹。而且这东西自由度极高，喜欢什么就往里搁什么，不爱吃的直接省掉，没人跟你较劲。唯一要注意的是，菜叶子得选对，大白菜叶、生菜、苏子叶都行，别拿那种一包就碎的嫩叶子凑合，吃相会很难看。
当然也不是没缺点。头一回吃的人容易包散，酱抹多了齁咸，抹少了又觉得寡淡。米饭要是凉了，口感差一大截。还有就是吃完手上难免沾点酱汁，得备张纸巾。但这些小麻烦跟那一口的满足比起来，实在不算什么。
总的来说，菜包饭算不上什么惊艳的大菜，可它有种让人隔三差五就想吃一回的能耐。你要没试过，找个机会尝尝，说不定就多了一道常惦记的家常味道。
正文完
