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昌江地处海南西部，濒临北部湾，海水清澈、盐度适中，出产的海鲜向来以肉质紧实、鲜味足而被人称道。日常餐桌上常见的马鲛鱼、金鲳鱼、对虾、花蟹和各类贝类，不只是味道好，从营养角度看也各有各的长处。
先说鱼类。昌江的马鲛鱼肉厚刺少，蛋白质含量高，而且属于优质蛋白，人体吸收起来比较省力。它里面还含有不少 Omega- 3 不饱和脂肪酸，对维护心血管健康、调节血脂有一定帮助。金鲳鱼同样富含蛋白质和多种微量元素，肉质细嫩，老人小孩都容易消化。海鱼中普遍存在的钙、磷、碘等矿物质，对骨骼和甲状腺功能都有正面作用。
虾蟹类也值得一说。昌江的对虾肉质弹嫩，蛋白质含量突出，脂肪却很低，适合需要控制体重又不想亏待嘴的人。虾肉里的锌和硒含量不低，锌对免疫力和伤口愈合有帮助，硒则是抗氧化的一把好手。花蟹除了提供蛋白质，还含有较多钙质和甲壳素，偶尔吃上几只，既解馋又补充了矿物质。
贝类同样不容忽视。昌江沿海出产的蚝、蛤蜊、扇贝等，是补锌和补铁的天然食材。蚝的锌含量在常见食物中名列前茅，对维持味觉、促进生长发育有好处。蛤蜊中的铁元素吸收率较高，对预防缺铁性贫血有一定意义。不过贝类嘌呤偏高，尿酸高的人需要适量控制。
总体来看，昌江海鲜的共同特点是高蛋白、低饱和脂肪，同时提供多种维生素和矿物质。清蒸、白灼或煮汤，都能较大程度保留营养，也符合当地人对鲜味的追求。吃海鲜讲究一个新鲜和适度，搭配蔬菜和主食，营养才更均衡。对于大多数人来说，把昌江海鲜纳入日常饮食，既是对口味的犒赏，也是对身体的温和滋养。
