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昌江海鲜是海南省昌江黎族自治县的特色美食。昌江位于海南岛西部，濒临北部湾，海岸线绵长，渔场资源丰富，当地海鲜以新鲜、原味著称。昌江海鲜的品种繁多，常见的有马鲛鱼、石斑鱼、对虾、螃蟹、海螺等，因海水水质清澈，海鲜肉质紧实、味道鲜甜。当地烹饪方式多以清蒸、白灼为主，讲究保留食材本味，搭配简单的蘸料即可突出海鲜的天然鲜美。昌江的海鲜排档和渔港码头附近是品尝海鲜的好去处，渔民清晨出海捕捞，中午前后便能将鲜活海产送上餐桌。此外，昌江地处热带，海鲜与当地特有的椰子、辣椒等食材结合，也形成了带有黎族风味的独特吃法。对于喜欢海鲜的食客来说，昌江海鲜体现了海南西部沿海地区的饮食特色，是体验当地风土人情的重要一部分。
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