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昌江海鲜的来历，得从这片海域说起。昌江黎族自治县位于海南岛西部，濒临北部湾，海岸线曲折绵长，昌化江由此入海。江水与海水交汇，带来丰富的营养盐，浮游生物大量繁殖，为鱼虾蟹贝提供了天然的饵料场。当地渔民世代靠海吃海，捕捞传统可追溯数百年。据地方志记载，明清时期昌江沿海已有固定渔港，渔民依潮汐规律出海，用竹筏、风帆船作业，捕获的马鲛鱼、石斑鱼、对虾和对虾姑等，除自食外，还通过昌化港运销岛内外。那时候保鲜条件有限，渔获多制成咸鱼、鱼干，沿昌化江上溯交易，换回米粮布匹。这种以物易物的渔市，逐渐在江海交汇处形成墟市，成为昌江海鲜流通的雏形。
历史文化层面，昌江海鲜与当地黎族、汉族渔民的生活紧密交织。每年开渔前，渔村有祭海习俗，祈求平安丰收，这一传统延续至今。海鲜烹饪也形成地方特色，清蒸、白灼为主，讲究原汁原味，配以本地小橘子调酸，别具风味。上世纪后期，随着渔业设施改善和冷链运输发展，昌江海鲜走出海岛，名气渐长。如今，昌江海鲜不仅是餐桌上的美味，更承载着江海相拥的地理记忆和渔民世代积累的生存智慧，成为地方饮食文化中鲜活的一页。
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