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东山岭羊肉老人吃有什么好处
人上了年纪，吃东西就得讲究些。东山岭一带的羊肉，在当地小有名气，不少老人家隔三差五总要炖上一锅。这羊肉到底好在哪，还得从老人的身子骨说起。
老年人最怕什么？怕冷、怕没力气、怕胃口差。东山岭羊肉性温，炖得烂烂糊糊的，连汤带肉吃下去，身子从里往外透着暖。尤其天凉的时候，喝上一碗羊肉汤，手脚不那么冰凉了，晚上睡觉也踏实些。这羊肉炖出来的汤，油而不腻，老人喝了不觉得顶胃，反倒觉得肠胃舒坦。
再说这肉本身。东山岭一带的羊，多是放养着长大的，肉质紧实，不柴不散。炖足了火候，筷子一拨就脱骨，老人牙口不好也嚼得动。羊肉里头的蛋白质和铁元素，对上了年纪容易气血不足的人来说，是实打实的补益。常吃些，脸色看着红润些，走路腿脚也觉着有劲。
还有一样，老人吃饭讲究个香。东山岭羊肉没什么膻味，清炖就鲜，搁点姜片、葱段，原汁原味。吃得顺口，老人就愿意多吃几口，饭量稳住了，身子骨自然差不了。不过也得留个心，羊肉虽好，一次别吃太多，隔三差五炖一回，细水长流地补，比一顿猛吃强得多。
说到底，东山岭羊肉不是什么灵丹妙药，就是一方水土养出来的一口吃食。老人吃着对胃口、觉着舒坦，这便是顶好的好处了。
正文完
