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港北海鲜老人吃有什么好处
港北靠海，海鲜讲究的是一个“鲜”字。对于上年纪的人来说，吃对了海鲜，比吃不少保健品都实在。
首先，港北海鲜的蛋白质含量高，脂肪却低。老人牙口和消化功能不如从前，大鱼大肉不好克化，而海鱼、虾类肉质细嫩，蒸煮之后软烂适口，既补了营养，又不给肠胃添负担。像常见的带鱼、小黄鱼，清蒸一下，筷子一拨就散，吃着省力。
其次，海鱼里头的脂肪酸对心脑血管友好。上岁数的人最怕血脂稠、血管堵，常吃点海鱼，比光吃素油强。港北近海的鱼虾生长周期短，肉质不柴，体内积累的杂质也少，吃着更放心。
再者，海鲜里锌、碘、钙这些微量元素不缺。老人容易缺钙，骨头脆，虾皮、小鱼连骨带肉吃下去，补钙又提味。海带、紫菜这类海菜煮汤，软软乎乎，对甲状腺和肠道都有好处。
还有一点，港北人做海鲜习惯白灼、清炖，少油少盐，正合老人清淡的口味。不像红烧、油炸那样腻口，吃完不口干、不上火。
当然，吃海鲜也得看个人体质。痛风、过敏的老人要管住嘴，别贪多。新鲜买、当天做，不隔夜，这是吃海鲜的老规矩。总的来说，港北海鲜只要吃得对路，对老人的身子骨是大有裨益的。
正文完
