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海头地瓜吃多了会上火吗
海头地瓜是海南儋州一带的特产，个头匀称，蒸熟后软糯香甜，纤维少，口感细腻。不少人一吃就停不下来，可吃完又犯嘀咕：这东西甜丝丝的，吃多了会不会上火？
先说结论：正常吃，不容易上火。地瓜性平，味甘，归脾胃经，本身不是热性食物。所谓“上火”，多指口舌生疮、咽喉干痛、大便干结这类反应。海头地瓜水分足、膳食纤维丰富，适量吃反而有助于肠道蠕动，对排便有好处。那为什么有人吃完觉得嗓子干、烧心？多半是吃法的问题。地瓜含糖量不低，一次吃太多，尤其是空腹吃或者趁热大口吞，胃酸分泌增多，容易反酸烧心，感觉像“上火”。另外，烤地瓜水分流失多，糖分浓缩，表皮焦糊部分吃多了也容易刺激口腔和咽喉。蒸着吃、煮着吃，比烤着吃温和得多。
真正要注意的是量。地瓜再好，也是主食的一部分，一次吃一两块就够了，别当零食无限续。吃的时候搭配点蔬菜、喝点温水，别空腹猛吃。本身胃酸多、容易胀气的人，更得悠着点。至于“上火”这回事，与其怪地瓜，不如看看是不是最近熬夜多、水喝少了、辛辣油腻吃多了。海头地瓜不背这个锅，但吃多了确实可能让肠胃不舒服，适可而止，才是正经。
正文完
