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海尾炒粉是海南昌江一带的特色小吃，米粉爽滑、配料丰富，当地人常拿它当早餐或夜宵。不过吃炒粉也有讲究，有些东西真不适合跟它搭在一起。
首先别和寒凉性的食物同吃。海尾炒粉本身油水足、锅气重，如果配着冰镇饮料、冰西瓜或者大量生冷瓜果下肚，肠胃容易受刺激，尤其平时消化就弱的人，很可能闹肚子。炒粉里的油和冰水一冲，胃的负担一下就上来了。
其次，别跟高鞣酸的水果凑一块。像柿子、山楂这类水果，鞣酸含量高，和炒粉里丰富的蛋白质结合后容易形成不好消化的沉淀物，吃多了胃里发胀。想吃水果，最好隔上一两个小时。
还有，炒粉本身调味偏重，盐分和油都不少，就别再配咸菜、腌鱼、腊肉这些高盐食物了。一顿下来钠摄入容易超标，对血压不太友好。喜欢重口味的，加点辣椒或蒜蓉提味就行，咸菜能省则省。
另外，炒粉配浓茶或黑咖啡也不是好选择。茶里的鞣酸和咖啡因会影响铁的吸收，炒粉里的肉类正好含铁，长期这么搭着吃，营养利用率打折扣。想喝东西，温开水或清淡的汤更合适。
最后提醒一句，炒粉好吃但别过量，尤其晚上吃多了油腻不好消化。搭点清炒蔬菜或一碗简单的紫菜汤，比乱配强得多。
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