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全发酵茶,核心工艺是“发酵”,特点是“红汤红叶”。
小种红茶
正山小种、烟小种、 金骏眉 。
工夫红茶
祁门红茶 (祁红)、滇红工夫 (滇红)、川红工夫 (川红)、闽红工夫 (坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、英德红茶 (英红)、宁红工夫、宜红工夫、湖红工夫等。
红碎茶
叶茶、碎茶、片茶、末茶。
绿茶有哪些
乌龙茶 (Oolong Tea)