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沙港膏蟹适合哪些人吃
秋风起，蟹脚痒。沙港膏蟹这几年名气渐长，不少人慕名尝鲜，但到底哪些人适合吃、哪些人该管住嘴，还真值得说道说道。
先说适合的。体质偏弱、容易手脚发凉的人，适量吃些膏蟹挺合适。膏蟹性寒味咸，但蟹膏丰腴，能滋阴补血，对气血不足引起的乏力、面色萎黄有一定食养作用。产后或病后恢复期的人，只要脾胃运化正常，喝点蟹粥、吃点清蒸蟹肉，既开胃又补虚。再就是经常用眼、熬夜多的上班族，蟹肉富含优质蛋白和微量元素，偶尔吃一顿解解馋，比吃外卖强得多。还有一类是单纯好一口鲜的食客，沙港膏蟹膏满肉甜，清蒸最能保留原味，配点姜醋汁，既提鲜又中和寒性。
不过有几类人得留个心眼。脾胃虚寒的人，吃多了容易腹泻，尝一两块解馋即可，别贪嘴。痛风和高尿酸人群要克制，蟹黄嘌呤不低，急性发作期最好别碰。过敏体质的人头回吃要少量试，身上起疹子就停。孕妇吃蟹争议大，稳妥起见少吃或不吃蟹黄。血脂偏高的人也别盯着蟹膏猛吃，胆固醇摆在那儿。
说到底，沙港膏蟹是好东西，但得看人下菜碟。健康人每周吃一两次、每次一只中等大小的蟹，配点紫苏生姜，吃得舒服又不伤身，这才是会吃。
正文完
