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山兰米酒糟煮鸡蛋小孩能吃吗
山兰米酒糟煮鸡蛋是海南一带常见的家常吃法，酒糟自带甜香，煮出来的鸡蛋嫩滑，不少大人爱吃。但家里有小孩的，往往会犹豫：这东西孩子能不能跟着吃两口？
先说结论：不建议给小孩吃，尤其是三岁以下的幼儿。
原因主要在酒糟上。山兰米酒糟虽然度数不高，但毕竟含有酒精成分，并不是完全发酵到无醇的状态。小孩的肝脏代谢功能还没发育成熟，对酒精的分解能力很弱，哪怕量很少，也可能给身体带来负担。有些家长觉得“煮开了酒精就挥发了”，实际上短时间煮沸并不能让酒精完全消失，残留下来的部分对大人无所谓，对孩子就不一样了。
另外，酒糟本身糖分偏高，口感甜腻，小孩吃多了容易影响正餐食欲，对牙齿也不好。鸡蛋虽然是好东西，但用酒糟煮的方式并不适合幼儿的消化系统，有些孩子吃了还可能肚子不舒服。
那是不是大一点的孩子就完全不能碰？也不是绝对的。五六岁以上的孩子，如果只是尝一小口酒糟里的鸡蛋、不喝汤，偶尔一次问题不大。但前提是家长心里有数，别当成日常饭菜给孩子盛一碗。如果孩子本身对酒精敏感，或者体质偏弱，那还是避开为好。
想给孩子吃鸡蛋，做法其实很多。水煮蛋、蒸蛋羹、番茄炒蛋，简单又安全，营养一点也不比酒糟煮蛋差。酒糟煮鸡蛋这道吃食，大人自己享用就好，没必要非让孩子跟着尝鲜。真要给孩子补营养，选对做法比跟风吃什么更重要。
正文完
