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上海的旅游美食之旅,最佳季节当属金秋九月至十一月。此时暑热尽退,天高气爽,整座城市沉浸在温润的桂花香里,正是漫步街头、探寻风味的好时节。
秋风一起,大闸蟹的鲜美便爬上了无数人的心头。九雌十雄,膏满黄肥,只需简单清蒸,再配一盏温热的黄酒,便是上海人秋季最隆重的舌尖仪式。与此同时,季节限定的鲜肉月饼也登场了,刚出炉的酥皮裹着烫嘴的肉汁,在南京路或淮海路的老字号前排一次长队,更能体会那份热切的期待。漫步街头,还能闻到糖炒栗子的焦香,捧一袋热乎乎的栗子,暖手又暖胃。
这个季节的本帮菜也格外熨帖。红烧肉浓油赤酱,贴秋膘恰到好处;腌笃鲜汤白汁浓,一口下去满是鲜润。若是寻一碗地道的葱油拌面,那炸得焦香的葱段与醇厚酱油一拌,便是最抚凡人心的上海味道。
除了吃,体感舒爽的秋天也最适合用脚步丈量城市。在梧桐树下的武康路、思南路走一走,光影斑驳,逛累了便拐进街角的咖啡馆或老洋房餐厅,美食与风景在此处完美交融。所以说,秋天不仅是上海最舒服的季节,更是味蕾最丰饶的黄金时代。
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