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翰章大鹅和啤酒一起炖好吗？这个问题乍一听有点新鲜，其实在不少地方的农家菜里，啤酒炖鹅早就不是什么秘密了。翰章大...
预制菜对家乡味道的影响
小时候，老家灶台上的味道是有脾气的。奶奶炖的红烧肉，糖色炒得老练，酱油沿着锅边淋下去，滋啦一声，满屋子都是焦香...
翰章大鹅脂肪高吗
说到翰章大鹅，不少人第一反应是肉质紧实、香味足，但紧接着就会冒出另一个疑问：这鹅脂肪高不高？尤其现在大家吃东西...
抱罗粉怎么做得更鲜
抱罗粉要做得鲜，功夫多半在汤里和料上。先说汤底，不少人图省事用清水兑调料，那鲜味是浮在表面的。真正提鲜的办法是...
偏关油焖饭怎么做小份
偏关油焖饭是晋西北一带的家常吃食，做起来不复杂，关键是火候和油量的把握。人少的时候做小份，食材减半就行，味道不...
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