在川菜乃至整个中餐烹饪体系里,二荆条干辣椒占据着一个微妙而不可替代的位置。它不像朝天椒那样一味求辣,也不像灯笼…
红花椒,作为川菜的灵魂调料之一,以其独特的麻感和浓郁香气,在中华烹饪中占据着不可替代的地位。与青花椒的清幽麻香…