姑苏区的松鼠桂鱼，是苏州菜系中一颗璀璨的明珠。这道菜以鳜鱼为主料，经去骨、改刀、腌制后，裹上淀粉炸至金黄，形似…

龙袍蟹黄汤包，源自江苏靖江，是一道历史悠久、工艺精湛的中华名点。其名“龙袍”源于传说中乾隆皇帝微服私访时品尝后…

金陵烤鸭，作为南京最具代表性的美食之一，承载着深厚的历史文化底蕴。它不同于 北京烤鸭 的片皮吃法，而是以其独特…

崇明岛位于长江入海口，是中国第三大岛，以其肥沃的土壤和纯净的水源孕育出独特的食材。崇明意面并非传统意面，而是融…

在青浦朱家角古镇的深巷中，藏着一道传承百年的美味——阿婆粽。这枚粽子，不仅是舌尖上的乡愁，更是一段关于坚守与匠…

在上海市金山区吕巷镇，有一种传承百年的传统糕点——白龙糕。它不仅是当地人的味蕾记忆，更是一张文化名片。白龙糕的…

嘉定竹刻，作为中国非物质文化遗产的瑰宝，以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴闻名遐迩。而嘉定竹刻风味糕，则是一种将竹…

长宁 小笼包 是上海长宁区的一道传统名点，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。这道美食起源于上海，但长宁区的 小笼包…

长宁状元楼，一家隐匿于上海弄堂深处的老字号，以其独特的糟货技艺闻名沪上。糟货，即用酒糟腌制的食物，是江南饮食文…

黄浦哈尔滨食品厂的杏仁排，是上海滩几代人舌尖上的集体记忆。这款糕点以酥脆的排底和浓郁的杏仁香气著称，其制作工艺…