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临高粉是海南临高一带的家常味道，跟后安粉、海南粉不同，它更讲究汤头的清甜和米粉的滑韧。做这粉，不用花哨的配料，...
河沿面片制作方法
河沿面片，是西北一带寻常人家饭桌上常见的一道面食。它不像拉面那样讲究抻扯的力道，也不似刀削面那般依赖利刃的功夫...
曲阜师范大学的教授为什么常步行去吃熏豆腐
在曲阜师范大学的校园里，常能看到一些教授模样的人，夹着讲义，不紧不慢地走出南门，穿过那条种着老槐树的巷子，径直...
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盐城盐都烩土膘制作方法
盐城盐都的烩土膘，是当地宴席上的一道硬菜，讲究的是“土”字和“膘”字。土膘，就是猪皮炸泡后发制而成的食材，比现...
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