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新疆过油肉制作方法
新疆过油肉，这道菜在当地的馆子里几乎家家都有，但每家的味道又都不太一样。说到底，它讲究的是个“嫩”字，还有那股...
哪些着色剂在新版国标中被删除了
食品着色剂是食品工业中不可或缺的添加剂，其安全性始终是各国监管的核心。我国最新修订的《食品安全国家标准 食品添...
袁家熏豆腐摊位已经经营了多少年
说起街角那个豆腐摊，不少老主顾都记不清自己到底吃了多少年。摊主老袁总是一边翻着铁板上的豆腐块，一边笑呵呵地说：...
巴国阴米粥
晨雾未散，巴山深处的老屋里已飘起炊烟。灶膛里柴火噼啪，铁锅中的水渐渐泛起细密的鱼眼泡。祖母从陶罐中舀出半碗阴米...
徐州贾汪茱萸山地小公鸡制作方法
贾汪茱萸山地小公鸡，是徐州人餐桌上一道压得住阵脚的硬菜。做这道菜，选料是第一关，非得是山上散养、吃虫啄草的小公...
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