鸡油拿来凉拌菜,听着挺新鲜,可厨房里真敢这么用的人不多。问题倒不在能不能,而在你会不会用。 鸡油本身风味极佳,…
藤椒油当然能用来炒菜,但用对了是点睛之笔,用错了反而糟蹋食材。 首先要明白藤椒油和花椒油的区别。藤椒是一种青花…