藤椒油能用来煮汤吗?答案是肯定的,而且用对了,它能成为汤品的点睛之笔。但不少人用错了方法,把它当成普通食用油,…
白斩鸡是上海本帮菜的“头牌冷菜”。鸡要选三黄鸡(黄羽、黄脚、黄喙),一斤半到两斤最嫩。做法看起来简单——整鸡在…