铜陵人对大肠面的情感,是藏在街角巷尾的烟火气。与江南面的精致不同,铜陵大肠面走的是浓油赤酱的豪放派路线。面条多…
富阳油面筋是浙江杭州富阳区的传统名点,以小麦面筋为主料,经洗筋、揉制、油炸而成,成品呈圆球形,色泽金黄,外酥里…
草头圈子的名字很有意思。“草头”是上海人对苜蓿嫩叶的叫法,清炒出来碧绿生青;“圈子”是猪大肠,切成一个个圆环,…