头一回见臭鳜鱼，是在徽州老街一个小馆子里。服务员还没端上桌，一股子难以形容的味道就飘过来了，说不上来是腥还是臭…

桐庐米粿是浙江杭州桐庐县的传统名点，以米粉为主料，包裹肉末、笋丁、豆腐干等馅料，经包制、蒸制而成，成品洁白如玉…

干炸响铃是浙江杭州的一道传统名菜，以豆腐皮为主料，卷成马铃状，经油炸后色泽金黄，酥脆鲜香，咬一口“嘎吱”作响，…

扬州人喝早茶，一笼三丁包子是少不了的。我第一次在富春茶社吃早茶，看着菜单上“三丁包子”四个字，心想：不就是包子…

我第一次听说三套鸭的时候，脑子里想了半天也没想明白——“三套”是什么套法？后来在扬州一家老馆子里见到了真容，才…

有朋友跟我说，他第一次吃扬州炒饭，是在学校门口的路边摊。铁板上叮叮当当一顿翻炒，米饭粒粒分明，里面搁点火腿丁、…