多伦莜面是内蒙古草原上一道朴实却极见功夫的家常吃食。做莜面,第一讲究的是“烫面”。把莜面粉倒进盆里,用滚沸的开…
莜面鱼鱼是山西、内蒙古等地的经典粗粮面食,属于莜面制品的代表吃法之一,因成品形状酷似小鱼而得名,口感筋道爽滑,…