源自合肥三河古镇的米饺，是传统早点与非遗技艺的结晶。这种饺子极为特别，外皮不用面粉，而是用籼米粉炒熟烫制而成，…

“行密贡鹅”，又名吴山贡鹅，源自合肥长丰县吴山镇，是一道有着千年历史的唐末宫廷菜。相传为吴王杨行密所创，因其肉…

酥油饼是浙江杭州的传统名点，以面粉、白糖、桂花、猪油等为原料，经多层折叠、油炸而成，成品色泽金黄，层层叠叠，酥…

缙云烧饼是浙江丽水缙云县的传统名点，以面粉、梅干菜、猪肉为原料，经炭火烤制而成，外皮酥脆，内馅咸香，风味独特，…

在江苏宿迁，有一种外形奇特、寓意吉祥的传统糕点，它形如车轮，色泽金黄，咬一口甜酥松脆、馅香四溢——这就是宿迁车…

在江苏淮安，有一种细若金丝、脆如薄冰的传统名点，它既可佐茶清谈，也能入菜调羹，更承载着两千多年的饮食文化记忆—…

在江苏连云港，有一道让本地人魂牵梦绕、外地游客念念不忘的街头美味——小鱼煎饼。它既不是高档宴席上的珍馐，也非精…

北镇是辽宁锦州下辖的县级市，北镇猪蹄是这座小城最响亮的美食名片。它始创于清光绪年间，至今已有一百多年历史，以猪…

辽阳塔糖是辽宁辽阳市的传统名点，有着上百年的历史，因外形像宝塔而得名。它是一种手工制作的糖果，以白砂糖为主要原…

​河捞面，又称饸饹面、合罗面，是中国北方地区的传统面食，主要流行于山西、陕西、河南、河北、甘肃等地。 以下是关…