淮安涟水鸡糕,是苏北一带待客宴席上的常客。这道菜看着素净,吃着却极有层次,讲究的是“鲜、嫩、弹、滑”四个字。做…
淮安涟水,一座因水而兴的千年古城,不仅有深厚的历史底蕴,更有独特的美食文化。其中,“涟水三件头”作为当地传统名…