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翰章大鹅是当地一道响当当的硬菜，肉质紧实，炖出来满屋飘香。可再好的东西，吃多了也难免出问题。头一条就是肚子受不了。大鹅脂肪厚，尤其皮下那层油，香是真香，腻也是真腻。一顿猛吃，胃里像揣了块石头，胀气、反酸跟着就来。肠胃弱的人，第二天跑几趟厕所都不稀奇。
再者，大鹅肉纤维粗，嚼着费劲，吃急了容易不消化。有人觉得鹅肉比鸡肉“补”，就放开肚皮造，结果晚上躺下胸口发闷，翻来覆去睡不着。中医讲“鱼生火，肉生痰”，鹅肉偏温性，吃多了体内积热，嗓子发干、嘴角起泡都是常见的事。
还有一点容易被忽略——痛风的老毛病。鹅肉嘌呤不算低，配上几杯酒，关节红肿疼起来可不是闹着玩的。偶尔解馋没问题，顿顿当主食，身体迟早亮红灯。
说到底，好东西也得讲究个度。一顿吃个七八分，配点萝卜白菜解腻，比闷头猛吃强得多。真吃撑了，别急着躺下，溜达溜达，喝点温水，让胃慢慢缓过来。翰章大鹅再香，也得给肚子留条后路。
正文完
