盐城鸡蛋饼，是许多本地人从小吃到大的味道。它不像煎饼果子那样薄脆，也不像山东杂粮饼那样厚实，而是带着一种独特的…

阜宁大糕，是盐城阜宁人记忆里抹不去的甜。做这糕，讲究的是手上功夫和耐心。米要选上好的糯米，提前淘洗干净，晾得半…

说起盐城的四鳃鲈鱼，老饕们总要咽咽口水。这鱼不单名字稀奇，肉质更是细嫩得不像话，最要紧的是那股子鲜，是别处学不…

盐城奇园的蟹黄包，在城里是出了名的。说到做法，其实并不玄乎，但讲究的是个“真”字。先备料，选三两以上的活母蟹，…

盐城地处黄海之滨，淡水与海水交汇之处，孕育出的鲻鱼自带一股独特的鲜甜。白炖，是当地人对这条鱼最大的尊重，不加浓…

盐城白炖鲻鱼是江苏盐城的一道传统名菜，以其清淡鲜美、原汁原味而著称。这道菜选用当地沿海盛产的鲻鱼为主料，配以简…

盐都区北龙港，地处里下河水网腹地，水域广阔，水质清冽，自古以来便是水产丰饶之地。这里出产的红膏蟹，以其青背白肚…