武夷山的熏鹅，是闽北人舌尖上绕不开的乡愁。这些年，这道传统美味从农家灶台走进了更广阔的市场，背后牵动的不只是一…

做麻辣烫，辣椒的选择直接影响着最终的风味。小米辣以鲜辣著称，自然可以用来制作麻辣烫，但它的加入方式与传统干辣椒…

很多人都觉得辣椒油齁咸齁油，根本坏不了，往厨房随手一搁就是大半年。真要这么想，吃亏的可是自己的肚子。 辣椒油的…

在吉林，长白山是人参的故乡，而将这人间的滋补圣品与鲜美的家鸡相结合，便诞生了一道闻名遐迩的养生名菜——人参鸡。…