说起徽州的传统甜食，状元饭算是一道颇具古意的吃食。这名字听着响亮，做法却极朴素，用的都是寻常物什，只是讲究个火…

清晨四点的梧州街头，冰泉豆浆馆的蒸汽已经漫过门槛。这碗让老梧州人惦记了一辈子的甜浆，讲究的是“冰井泉香”四个字…

德庆竹篙粉，是西江边上的老味道。这粉做得好不好，全看手艺和耐心。选米是第一关，要用隔年的籼米，新米太黏，陈米又…

裹蒸粽是广东肇庆一带的传统风味，跟平时吃的三角粽不同，它个头大，呈金字塔形，用冬叶包裹，馅料以糯米、绿豆和五花…

石龙麦芽糖的制作，是一门靠时间与火候慢慢熬出来的手艺。选料是第一道关，得用上好的糯米，淘洗干净后浸泡三四个时辰…

卤鹅这道菜，说难不难，说简单也不简单。关键在于卤水的调配和火候的把控。家里做，不必讲究什么老卤，新鲜香料配齐，…

霞浦海带，是闽东海岸线馈赠的时令风物。每年初夏，海带迎来收获季，当地人从海里捞起整条带体，趁日光正烈时，在滩涂…

漳平米浆粿，是闽南一带流传百年的传统小吃，做法看似简单，却极考验耐心和火候。做这道点心，讲究的是米浆的细腻和蒸…

龙海米筛目是闽南一带的传统小吃，讲究的是米浆的细腻和筛目的均匀。做这个，得先备好早稻米，隔夜浸泡三四个钟头，让…

闽清茶口粉干，是福州一带人家饭桌上常见的老味道。它细如发丝，煮后不糊不碎，带着米香和一丝韧劲，看着简单，做起来…