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在武夷山吃了一次岚谷熏鹅，才知道本地人待客的硬菜是它
去年冬天去岚谷那边，朋友说带我去吃个“有味道的”。结果端上来一盘熏鹅，黑亮黑亮的，油光发亮，闻着一股松木和茶叶...
帝王蟹和皇帝蟹有什么区别
帝王蟹和皇帝蟹的名字听起来像是一对孪生兄弟，很多人以为它们是同一种东西，或者至少是近亲。实际上，这两种蟹在分类...
蜂蜜为什么有的会分层
打开一罐存放了一段时间的蜂蜜，有时会发现它不再均匀透亮，而是出现了明显的分层——下面一层颜色深、质地稠，上面一...
预制菜对烹饪教育的影响
预制菜对烹饪教育的影响 这几年预制菜在餐饮市场铺开得很快，从外卖到堂食，甚至不少家常餐桌都开始出现它的身影。这...
偏关油焖饭和什么搭配吃好
偏关油焖饭是晋西北一带的家常吃食，米粒吸饱了胡麻油的香气，焖得油润筋道，单吃就很有滋味。不过当地人吃它，总爱配...
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